Ahuyama





Es un excelente alimento por su contenido de vitamina A y otros minerales. Además, su fácil digestión la constituye en un producto que no debe faltar en la comida, principalmente de los niños. Se utiliza en la preparación de sopas, purés, cremas y jugos. También se emplea en la alimentación de los animales de la granja.

 

Ahuyama

 

CLIMA Y SUELOS

• Es un cultivo típico de tierra caliente, con temperaturas entre los 18 y los 25 grados centígrados.

• Los suelos deben tener buena mate­ria orgánica y capacidad para tener bien la humedad.

 

VARIEDADES

• En Colombia no existen variedades comerciales definidas.

• Las cultivadas en el país tienen las siguientes características:

— Forma: ovaladas, alargadas y de cuello de botella.

— Color: verde, con rayas y pecas blancas y amarillas

— Tamaño: grandes, medianos y pe­queños.

 

Ahuyama

 

SELECCION DE LA SEMILLA

• Sáquelas de frutos de buen tamaño, sanos y maduros.

• Déjelas en bolsas de plástico durante2 días.

• Sáquelas de las bolsas y sóbelas en un cedazo.

• Lávelas y déjelas secar a la sombra, en un papel periódico, de un día para otro.

 

SIEMBRA

• Pique, repique y desterrone bien el suelo.

• Haga surcos a 4 metros y siembre entre plantas a 2 metros.

• Haga hoyos de 3 centímetros de pro­fundidad.

• Eche 4 a 6 semillas en cada hoyo las cuales germinarán 5 a 8 días des­pués.

 

Ahuyama

 

RALEO

• Esta labor se realiza a la semana de nacidas las semillas, así:

— Elimine con cuchillo las más dé­biles.

— Deje las 2 más vigorosas por sitio.

 

ABONAMIENTO

• El zapallo responde muy bien a la aplicación de materia orgánicas bien descompuesta o compost

• Antes de la siembra incorpore o agre­gue una libra de estiércol de vaca, cerdo o gallina, o 1 kilo de compost bien descompuesto.

• Eche al hoyo y revuelva bien con la tierra.

 

COSECHA

• A los 90 ó 120 días se pueden reco­ger los primeros frutos, de acuerdo con la preparación del suelo, la varie­dad escogida, el clima, el suministro de agua y el manejo del cultivo.

• La cosecha se hace cuando esté seco el zarcillo opuesto al pedúnculo del fruto.

 

LIMPIEZA

• Como el cultivo cierra muy rápido porque extiende sus tallos, solamente debe hacerse una limpieza a mano en el primer mes.

 

PLAGAS Y ENFERMEDADES

• Los frutos deben estar en suelos se­cos para evitar las pudriciones.



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1 Comentario en Ahuyama
  1. Victor Reyes dice:

    Muy poca informacion sobre el cultivo, en este articulo, deberia incuir las plagas y enfermedades y sus formas de control

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