Propiedades del zapote
El zapote es un fruto esférico, un poco aplastado por los extremos, y mide unos cinco centímetros de diámetro. La piel del zapote es fibrosa, lisa, quebradizo, suave, de gama ambarino, cuando el fruto ha madurado. La pulpa del zapote es blanca y algo amarilla, muy aguanoso al punto de fundirse en la boca. Es muy dulce y ligeramente perfumada.
El zapote tiene asombrosos poderes nutritivos ya que contiene vitamina A, ácido ascórbico, hierro, niacina, calcio, grasa, agua, proteínas, carbohidratos y fósforo.
Terapéuticamente se usa el zapote para vigorizar el cabello, suavizar la tensión arterial, y como anti diarreico y antiinflamatorio.
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